Khoảng 20 năm trước, khi những nhà chăn nuôi bắt đầu dùng bột tăng trọng, một người bạn đã nói với tôi:
“Ăn uống bây giờ sợ thật. Rau thì phun thuốc sâu, thuốc kích thích, thịt lợn thịt gà thì nhiễm thuốc tăng trọng. May ra chỉ còn thịt bò. Bò ăn cỏ là chính, ăn thịt bò thì đỡ hơn.”
Mươi năm gần đây thì còn ghê gớm hơn. Vài năm nay, người ta nói về chất tạo nạc. Đặc biệt, trong mấy tháng gần đây thì tìm đâu cũng thấy những cơ sở chăn nuôi dùng salbutamol (mà nhiều khả năng là được phân phối bởi ngành y tế!).
Nhưng mấy năm nay thì ngay cả thịt bò cũng không còn an toàn nữa. Bò cũng được nuôi bằng bột tăng trọng. Cỏ cũng bị phun thuốc kích thích. Lại còn thịt bò quá hạn, có chỗ quá ba bốn mươi năm. Rồi thịt bò giả, làm từ thịt trâu hoặc thịt lợn, tất nhiên là “chế biến” bằng những hóa chất độc hại.
Mấy hôm trước, trong bữa ăn, bà xã tôi nói:
“Ăn chay mãi cũng không chịu được. Lại phải mua thịt, cá. Thịt bẩn thì khỏi nói, cá cũng bẩn. Tôm, cá cũng nuôi bằng các hóa chất. Rồi còn thuốc sâu ngấm từ ruộng ra ao hồ. Rồi chất thải từ hàng triệu nhà vệ sinh, từ các nhà máy, làng nghề…” Tiếp tục đọc
daohieu.wordpress.com 