NGUYỄN TRẦN SÂM – Một nét phong cách Việt

isTrên thế giới này, ở đâu thì cũng có người tốt người xấu, người hay người dở. Đủ loại. Cái nét trong phong cách Việt mà tôi nói dưới đây không phải ai là người Việt cũng có, nhưng nó có ở một số lớn. Nét phong cách này liên quan tới chuyện ĂN.

Có thể là do sống ở một nơi mà việc kiếm ăn cho đủ no cái bụng cũng đã rất khó khăn, và tình trạng đó đã kéo dài hàng ngàn năm, nên trong tâm lý người Việt, vấn đề ĂN luôn ám ảnh. Nếu ở nhiều nước châu Âu, ngay từ thời xa xưa, người ta chỉ gặp nạn đói trong và sau chiến tranh hoặc trong những thảm họa thiên nhiên đặc biệt, còn bình thường thì dù mỗi năm có mấy tháng băng giá, họ vẫn kiếm đủ ăn, thậm chí còn sống sung túc với những thứ nông phẩm bổ dưỡng như lúa mỳ, khoa tây, thịt và sữa, thì ở một nước như Việt Nam ta, bão lụt có thể cướp đi miếng ăn của người dân bất kỳ lúc nào. Nạn đói luôn luôn là mối đe dọa thường trực, và ngay cả khi không gặp nạn đói thì việc ăn không đủ dinh dưỡng kéo dài từ đời này sang đời khác cũng làm cho nòi giống suy thoái, và kèm theo đó là sự hình thành và bắt rễ sâu của tâm lý quá coi trọng miếng ăn, hay chí ít cũng là coi trọng việc ăn. Mặc dù trong vài thập niên gần đây, do kết quả của sự hội nhập với cộng đồng quốc tế, đã có một bộ phận lớn, cũng có thể là đa số, đã thoát khỏi tình trạng đói ăn, nhưng tâm lý quá coi trọng việc ăn thì vẫn còn ám ảnh nhiều người. Tiếp tục đọc

Big C ‘tẩy chay’ trà xanh 0 độ, Dr.Thanh

Hệ thống siêu thị Big C tạm thời không bán các sản phẩm của Tân Hiệp Phát từ 6/6 sau khi nghe tin các lô hàng hương liệu của công ty này có vấn đề và bị đội quản lý thị trường thu giữ.

Big C

Big C là hệ thống siêu thị thứ 2 sau SaiGon Coopmart tuyên bố ngừng bán các sản phẩm của công ty Tân Hiệp Phát, trong đó có 2 nhãn hiệu nước giải khát nổi tiếng là trà xanh 0 độ và trà thảo mộc Dr.Thanh.

Bà Dương Thị Quỳnh Trang – Giám đốc truyền thông của Big C cho biết: “Tại Big C, các hàng hóa của Tân Hiệp Phát đều có giấy tờ công bố chất lượng đầy đủ. Nên khi xảy ra vấn đề hương liệu sử dụng để làm một số sản phẩm của Tân Hiệp Phát bị thu giữ vì quá hạn sử dụng thì chúng tôi có quyết định trên. Chúng tôi đã gửi công văn đến Tân Hiệp Phát từ ngày 6/6, tuy nhiên chúng tôi chưa nhận được phản hồi chính thức từ phía họ (Có thể do hôm qua và hôm nay là ngày cuối tuần).

Dù đến tận giờ phút này đây vẫn chưa có bằng chứng để chứng minh rằng các loại nước uống của Tân Hiệp Phát không đạt chất lượng, tuy nhiên khi có sự nghi ngờ đối với chất lượng hàng bán ra Big C luôn quyết định sẽ tạm thời không bán các sản phẩm đó đợi sự giải trình của nhà cung cấp hoặc những bằng chứng xác minh chất lượng của những sản phẩm này, đồng thời đợi kết luận chính thức của cơ quan có thẩm quyền.

Vì vậy việc Big C ngưng bán các sản phẩm này trong thời gian dài hay ngắn là tùy thuộc vào sự thẩm định chất lượng của cơ quan có thẩm quyền.”

Theo VTC

ĐÀO HIẾU TẠP VĂN – Ăn cơm Tàu, ở nhà Tây, lấy vợ Nhật

kimonoCơm Tàu thì tôi ăn nhiều, nhà Pháp, nhà Mỹ tôi cũng từng ở, còn vợ Nhật? Chà! Ế vợ gần bốn mươi năm nay, tìm một cô vợ Việt còn bị chê, đào đâu ra vợ Nhật?

Nghe ông bà kể lấy vợ Nhật sướng lắm. Mình đi làm về, ngồi phè cho nó cởi giày, xong nó đi pha nước cho mình tắm. Mình ăn cơm nó quỳ một bên nó hầu, có miếng ngon vật lạ nó gắp bỏ vô chén, mình uống trà, nó dâng cả hai tay mời.

Cứ cho những lời đồn đại này là có thực đi, thì lấy một cô vợ như thế đã sướng chưa?

Đi ăn cỗ tôi rất sợ phải gắp thức ăn bỏ vô chén người khác, nhưng bị người ta gắp thức ăn bỏ vô chén mình còn đáng sợ hơn. Heo quay chẳng hạn, tôi rất ớn, nhưng vị phu nhân kia lại vừa gắp một miếng to tổ bố đặt vào chén của tôi. Ăn thì không nổi, mà bỏ đi thì mất lịch sự. Nếu cô vợ người Nhật mà thường xuyên làm như thế thì có gì là hay? Còn chuyện vợ quỳ trước mặt dâng trà cho chồng nghe cũng lạ, nhưng – nếu có vợ – tôi lại thích làm ngược lại. Trên đời này không có gì thú vị bằng quỳ lạy một mỹ nhân, lúc ấy lòng ta bồi hồi xúc động, nước mắt ta trào ra như suối, toàn thân ta tỏa hào quang như được “Phật độ”. Như vậy xem ra tôi không thích lấy vợ Nhật rồi.

*

Còn chuyện ăn cơm Tàu? Chắc các bạn còn nhớ Từ Hi Thái Hậu đã tổ chức một bữa tiệc có một không hai trên thế giới để thết đãi Sứ thần 8 nước: Nga, Pháp, Mỹ, Anh, Hà Lan, Bồ Đào Nha, Ý, Đức tại Bắc Kinh. Bữa tiệc kéo dài 7 ngày đêm. Từ đêm 30 tháng chạp năm Nhâm Thân (1873) đến nửa đêm mồng 7 Tết Quý Dậu. Bữa tiệc ấy quy tụ mọi tinh hoa của nghệ thuật ẩm thực Trung Quốc.

Tháng 2 năm 1972, khi tổng thống Nixon sang thăm Trung Quốc, ông cũng được thủ tướng Chu Ân Lai đãi món thịt bò xào lá trà độc đáo. Đó là trà Long Tĩnh ở Hàng Châu. Tôi có đến thăm các đồi trà ở đó và cũng được dịp nhấm thử một tách trà thượng hạng của làng Long Tĩnh huyền thoại này, ăn thử mấy cái lá trà tươi – thứ được dùng để xào với thịt bò đãi tổng thống Nixon – thấy quả thật là có hương vị độc đáo. Tiếp tục đọc